杭州日报讯 今年4月，教育部正式印发《义务教育课程方案》，今秋开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。作为其中的一项重要内容，“烹饪和营养”的课时目标，就是要通过烹饪认知和体验，让孩子们理解“劳动创造美好生活”的道理。

落实健康中国行动，树立健康第一教育理念，钱塘区加快步伐。近日，钱塘区举办推进劳动教育暨“食育课程”实施发布会，相关负责人介绍，从本学期起，钱塘区学校开设劳动课程平均每周不少于一课时，并将立足课程标准、钱塘地域特色，进一步完善“食育课程”开发工作。

从2019年钱塘新区设立以来，钱塘便拥有了开展劳动教育的独特资源，原“江东片”农业资源丰富，适合开展农业生产劳动、传统工艺制作等内容教学；原“下沙片”工业基础底子厚，适合开展工业生产劳动、新技术体验等内容教学。

作为浙江省食育工坊面积最大的试点学校，金沙湖实验学校2017年就开始筹备学生厨房、制定课程。经过几年的实践，学校已经出现了不少“小厨神”。“食育课程开设后，有些学生从饭来张口到能为家人烧一桌菜。”金沙湖实验学校校长廖智勇认为，食育实践除了能激发学生的劳动创造能力，也促进了学校的德育教育。

2020年以来，钱塘区教育局与九阳公益基金会合作，先后在文清小学、金沙湖实验学校、养正小学、青少年宫等4家单位开展“食育工坊”建设试点探索，逐步形成具有本校特色的项目化“食育课程”实施体系。

比如，钱塘区要求1-2年级的孩子能参与简单的烹饪劳动，如择菜、洗菜等；3-4年级的孩子要学会做凉拌菜，学会蒸、煮，如加热馒头、煮水饺等；5-6年级的孩子会做2-3道家常菜，还要会设计一顿营养食谱；初中阶段的孩子能设计一日三餐的食谱，独立制作午餐或晚餐中的3-4道菜等。

“我们统一部署推进区域‘食育工坊’建设、‘食育课程’实施、‘劳动教育’必修三个全覆盖，资助每个学校价值10万元教学设备、评审产生的示范校给予2万-5万元的奖励经费。”钱塘区教育局局长钱晓华表示。

此次发布活动捐赠环节上，九阳公益基金为钱塘区首批30所学校建设“食育工坊”提供总价值300万元设备资助，有效推进“食育课程”快速落地。