“毕竟青田夏日中，风光不与四时同。”这里是浙南山区，这里是江南青田。2022年7月17日至19日，全球重要农业文化遗产大会在丽水青田召开，“稻鱼共生”发源地迎来全球盛会（据浙江宣传微信公众号7月19日报道）。

大会由农业农村部和浙江省人民政府共同举办，主题为“保护共同农业遗产，促进全面乡村振兴”。国家主席习近平向大会致贺信，强调“人类在历史长河中创造了璀璨的农耕文明，保护农业文化遗产是人类共同的责任”。 

时光拉回到2005年之夏，“青田稻鱼共生系统”被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”；这是中国和亚洲首个世界农业文化遗产，而且是全球首个正式授牌的遗产地。青田的“稻田养鱼”，最早可追溯到唐朝，迄今已历经了1300多年时光。千百年来，先民们在种植水稻的田中养殖鲤鱼——俗称“田鱼”，创造了“稻鱼共生”技术，并衍生出了“青田鱼灯”等系列稻鱼文化习俗，传承至今。

放眼世界，我国是公认“稻田养鱼”最早的国家。青田方山乡是“稻鱼共生”的核心区域。十多年前，中国中央电视台（CCTV）和英国广播公司（BBC）首次联合摄制了6集大型纪录片《美丽中国》，其中第一集《锦绣华南》就呈现了方山乡龙现村的稻田养鱼：稻穗已低下沉甸甸的头，而红鲤鱼的鳞片上，闪耀着阳光般的金红色……旁白的声音穿越了时空：“鲤鱼和稻子在水田中和谐相处，一种罕见的养殖方式；这是田园牧歌般的生态学，也是充满诗意的智慧。”

青田稻鱼共生系统博物馆就建在方山乡，展示了稻米之乡祖辈相传的农耕智慧，呈现了世界级重要农业文化遗产的前世今生。早在1986年10月9日，《农民日报》头版头条曾刊载报道《稻超半吨，鱼过一百》，说的就是“稻鱼共生互养”，那种欢欣鼓舞，跃然纸上。

截至目前，我国已拥有18项全球重要农业文化遗产；浙江后来入选的，还有绍兴会稽山古香榧群、湖州桑基鱼塘系统，它们同样都是中华农耕文明的“活化石”。这些年来，浙江把保护和发展农业文化遗产作为重要抓手，挖掘文化基因、守护历史文脉，做强特色产业、推进乡村振兴，改善村居环境、建设美丽浙江，增加农民收入、实现共同富裕。

“工业遗产”往往是只有物态的保留，而“农业遗产”不仅有保留的物态，更有持续的生机，它不是被“活化”，而是本身就是活的。如今，“青田鱼灯”也被列入了国家非物质文化遗产。专家认为，在农业文化遗产保护的概念里，包含了三个层次的价值判断：一是传统农业不是落后的农业；二是历史证明传统农业是可持续的；三是今天需要回到传统农业里去寻找智慧。

天开图画，这是另一幅延续千年的“富春山居图”：“手把青秧插满田，低头便见水中天；心地清净方为道，退步原来是向前”，此为插秧种稻，然后是放养鱼苗。和“鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北”相似，以稻田为家的田鱼，是“鱼戏稻禾东，鱼戏稻禾西，鱼戏稻禾南，鱼戏稻禾北”。

在这里，鱼、田、稻，默契地形成“生物链”：水稻为鱼类提供氧气和有机物，并且遮荫；鱼类则为稻禾增肥、除草、吞害虫，相互保持生态平衡，自然增进生物多样性。

在这里，见证天人合一、道法自然的真正的“早稻田大学”和“晚稻田大学”。

在这里，不是“只此青绿”，而是“只此红绿”——鱼红稻绿，生机盎然，美丽江南，美好田园。 

如今，“青田稻鱼米”“青田田鱼”都已成为国家农产品地标保护产品。稻米非常香糯，田鱼极其鲜美。尤其是田鱼的鱼鳞柔软可食，是为一绝。同时田鱼还可以制作成“田鱼干”，独特的制作技艺，能够锁住田鱼的鲜香。青田民间有一道传统美食，就是“田鱼干炒粉干”，往往是用来招待客人的。“田鱼之乡”亦是著名的华侨之乡，青田有33万华侨遍布全球128个国家和地区；不仅“田鱼干”，如今活蹦乱跳的鲜田鱼，也能漂洋过海，来到令华侨们垂涎欲滴的餐桌上，变成“此物最相思”。

瓯江静静流淌，梯田层层稻浪。一方稻田，一尾田鱼，一头写着致富经，一头连着共富路——“一亩田、百斤鱼、千斤稻、万元钱”的目标已经实现。

农村农业之美，是人类的最本源之美。在这里，能让我们“望得见山、看得见水、记得住乡愁”；在这里，能让我们直接感受农耕文明“顺天时、讲地利、重人和”，虽然古老，但是生生不息、绵绵不绝。

重走千年农遗路，共建美丽好江南。

江南忆，最忆是杭州，然后有青田。

人间从此重稻鱼，天下从此重江南。