农时不等人，采茶正当时。来到径山镇四岭村的兰花坪茶园，一陇一陇的绿色一望无垠，空气中漫延着径山茶独有的淡淡兰花香。采茶工头戴斗笠穿梭山间茶田忙着采摘青叶……眼下正是径山茶开采的季节，也是这里一年中最忙碌的时节。

“现在镇里已经从外地接来了将近1800个采茶工，明天还会有50个采茶工过来呢，真是解了我们茶企的燃眉之急！”径山镇副镇长章晓明这几天心头的石头终于落地了。

“来不及采摘就相当于

把钱扔在了山上”

时间倒回到春茶开采的前一个礼拜，受疫情影响，余杭区的很多茶企正为采茶工招募困难、防疫物资短缺等问题而烦恼。“很多本来答应要来的采茶工都因为疫情不太想过来了，说实话今年新茶开采之前，我心里真的没底呀！”前段时间，杭州径山茶叶有限公司负责人唐耀武心里一直打鼓，“我一年中绝大部分收成都靠春茶了，真不知道开采时该咋办？”

记者了解到，今年3月份之前多雨雪低温天气，茶芽萌发推迟，而惊蛰以来晴热天气持续一周左右，最高气温达20℃以上，温差较大。这样的天气有利有弊，温差大有利于茶叶内含物质的积累，茶叶品质更优；而弊处在于一下子到来的高温天气，让茶叶“爆长”，然采茶工又不够，茶叶来不及采摘。“来不及采摘就相当于把钱扔在了山上”，唐耀武说，采摘时“一芽一叶”的茶是品质最高的，如果采得晚了就长成了“一芽两叶”“一芽三叶”，这样的茶就相对要老一些了，卖的价格也更低。为了不把“钱扔在山上”，招采茶工成了当务之急。

“直通车”接来采茶工

防疫生产两手抓

和唐耀武一样，采茶工紧缺的情况在余杭区各个茶园都普遍存在。“采茶工过来不方便，我们就包车去接！”眼看着开采的季节马上到来，黄湖镇云顶农庄庄主陈红炳实在等不及了，但采茶是个技术活，没有经过培训是干不了这个的，“尤其是头采茶，我们还是得要专业的采茶工过来。”除了包车，陈红炳还为他们安排了比往年更好的住宿和伙食，还买了保险，把一切都安排妥帖，只为让他们安心采茶。本地许多茶企也纷纷效仿，一批批有着专业技术的采茶工从安徽、河南、云南、贵州、临安等地被陆续接到了余杭。

与此同时，区农业农村局也积极抓好疫情防控，在相关镇街设置了20个临时核酸检测点，每天开放，为外来采茶工服务。“来之前，采茶工需要提供24小时核酸的检验报告，落地以后，会再一次采样。

此外，在他们来余杭的第一天、第三天、第七天、第十四天，都会安排核酸采样。”区农业技术推广中心副主任朱建杰说，“我们还在区、镇、村三级建立了联络人制度，及时掌握来余采茶工的数量以及动态。同时要求茶企定期对采茶工的生产生活场所，进行通风和消毒。”这样一来，采茶工的顾虑打消了，茶企也能更安心抓生产。

闲置劳动力化解用工难

包车接外来采茶工的做法虽然填补了很大一块采茶工的缺口，但采茶工仍然紧缺。此时径山茶行业协会便来“牵线”了，他们发动起了各村的闲置劳动力参与采茶，“我们重点挖掘了本地因疫情未外出打工、身体健康的劳动力临时从事采茶工作。”径山茶行业协会秘书长廖伟亮说，这样既缓解了茶企的招工难，又让村里的闲置妇女有了收入，一举两得。

在具备基本采茶技术的基础上，茶企们还专门为他们组织了统一的培训，课程内容很丰富，涉及安全生产、疫情防控、采摘技术等方面，“除了教他们理论知识和采摘技术，还要教他们采茶时在山坡上如何保护自己。”陈红炳说。

这批短工住得近的便自己来回，住得稍远的，陈红炳便早晚两趟接送。“早上6点接过来，晚上5点送回家，苦是苦了点，他们愿意来我就很高兴了，保证茶叶正常采摘才是最要紧的。”

为了填补采茶工的缺口，区农业农村局也在线上广发招募令，动员本地闲置劳动力，许多有采茶经验的朋友都纷纷响应，说希望能帮上忙。

记者了解到，在中泰街道和径山镇还存在着一种“采茶工互助”的民间做法，这是茶村之间独有的默契。中泰街道的采茶旺季在四月初结束，而径山镇则在每年谷雨前后（今年的谷雨节气在公历4月20日），两地的采茶有个时间差，此时当地的茶企们便会鼓励采茶工们“换个地方去采下一批茶”。这样一来，采茶工短缺的问题也能得到一定缓解。

“现在正是余杭茶香四溢的最美时节，希望我们多方面的努力，能保证春茶的产量，让大家放心地来余杭品这口春茶。”区农业技术推广中心副主任朱建杰说。