今年西湖龙井茶将于3月18日正式开采。相关报道显示,受前期持续低气温影响,加之杭州迭降瑞雪,不仅生长周期拉长,病虫害有效抑制,茶营养物质也更加丰富。种种天时地利,都预示今年西湖龙井茶将迎来好年份。
一年一度西湖龙井茶开采每每备受关注,原因不言自明:茶文化是杭州历史文化与现代品质生活的重要载体,在别样精彩新天堂里的位置举足轻重。“西湖龙井虎跑水”,古往今来,引得吟诵无数!
值得一提的是,今年龙井茶开采季适逢《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》于3月1日起施行。法规咬紧文化传承与产业发展、品质保护与提升、品牌保护与标识管理等,切中当下茶品牌保护短板和痛点——经营主体多、销售环节多、品牌小而散、市场繁而杂;名列十大名茶之首的“西湖龙井”,多年来更是深受假冒伪劣之害。对西湖龙井茶立法保护,标志着杭州再度先行一步。以首个开采季为契机,推动法规进一步落到实处,各职能部门必须切实肩负起自身职责,强化部门协同,完善联动执法,加大对不法行为的查处打击。还要以法规为指引,紧紧牵住“数字溯源”“一码可查”这个牛鼻子,不断探索数字监管各项机制举措。广大茶企茶商也要增强共同体意识,自觉维护西湖龙井茶这张金名片,引导消费者认准专用标识,保护好消费者合法权益。
推动西湖龙井茶品牌保护,更要书写好茶文化传承和弘扬这篇大文章。西湖龙井茶传统手工炒制技艺名列国家非物质文化遗产;西湖龙井茶园和龙井茶文化已随“西湖文化景观”同载世界文化遗产。市第十三次党代会也提出,要打造具有国际影响力的历史文化名城,推动城市历史文脉薪火相传,要“统筹做好金石篆刻、丝绸、茶叶、瓷器等东方传统文化元素活态传承”。而前述法规也提到,要“加强对西湖龙井茶相关非物质文化遗产的保护”“加强对西湖龙井茶产区所在地的‘狮、龙、云、虎、梅’传统字号文化、红色文化的保护与传承”等,这些都点出了龙井茶文化保护和传承要旨。我们要继续搭载体、建平台、助融合、促发展。比如,继续办好“西湖龙井开茶节”等文化节会;以支持建设茶文化场所、开发茶旅游项目等,支撑常态开展茶事、茶艺、茶书、茶画等活动,推动龙井茶文化与日常生活相融合,让茶文化步入寻常百姓家。要千方百计丰富中国茶叶博物馆、杭州博物馆等的相关馆藏内容,鼓励西湖龙井茶产业与非物质文化遗产以及其他民间技艺、乡风民俗、村落文化、美丽乡村等相融合,以茶为媒,以茶会友,使之成为链接杭州与中国乃至世界的桥梁和纽带。
茶为国饮,杭为茶都。做好这一季龙井春茶开采,还要统筹好与疫情防控之间的关系,始终做到未雨绸缪、做足预案。必须用心呵护好龙井茶的一枝一叶,努力擦亮这一张金名片,使之熠熠生辉,茗香四溢,从而凝结起新天堂的江南韵味、世代匠心。