萧山日报讯“腊八节，粥飘香”，这个冬季里的节日已在这几年被萧山做成了“温暖节”。腊八节还没到，大伙心心念念的腊八粥香味已经飘散开来。昨天上午，瓜沥工农村的几口大锅冒起了腾腾热气，“熬粥大户”杭州萧韵扶老公益服务中心的志愿者们将一直熬到腊月初七晚，免费送出5万份腊八粥给广大市民。

一个月前，志愿者们就已开始忙着采购食材、分配工作、准备运输、联系送粥单位了。腊八粥的食材很有讲究，大米、糯米、红豆、花生……加起来有10多种。

美味的背后，离不开志愿者的辛勤付出。在工农村的煮粥“基地”里，志愿者们分工合作，有的对食材进行挑选去核，有的负责洗净，有的则担任熬粥“大任”。熬好一锅粥，大约需要3个小时。

昨日中午11时许，热腾腾的香味飘散开来，第一锅腊八粥出炉。“等粥凉下来，就可以装碗分装了，陆续煮陆续送，为的是及时传递这份暖意。”萧韵扶老公益服务中心队长沈建江说。

2016年，在团区委、瓜沥镇、区志愿者协会、各爱心企业及单位的支持下，举行了首届腊八大型赠粥活动。此后，腊八赠粥的数量一年比一年多，赠送范围从瓜沥扩大到了整个萧山乃至杭州主城区。

今年，这5万份腊八粥主要用于慰问孤寡老人、环卫工人、建筑工人等等。为了将爱心活动办好，萧韵扶老公益服务中心严格按照疫情防控要求熬制，在现场不进行施粥活动。也为了更快更好地将粥派发到市民手中，不少公益组织加入赠粥的队伍中来。

谈到每年坚持的理由，萧韵扶老公益服务中心的志愿者们说，这是一个承诺，因为老人们对腊八节这样的传统节日特别看重，喝了这碗粥，暖胃更暖心。